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Le Livre de Recettes
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Tofu au sâté

 

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Auteur: Valérie
Description: Pour un apéritif original.
 
 
Ingrédients:

2 tofus

3 cuillères à soupe de poudre de sâté

1 cuillère à soupe de sauce soja

1/2 cuillère à café d\'huile de sésame

facultatif : 1 bâton de citronnelle hachée

1 cuillère à soupe d\'huile

 

 
Préparation:

Couper les tofus en 8 ou 10 pour obtenir de petits dés.

Dans un bol, mélanger la poudre de sâté avec 3 cuillères à soupe d'eau chaude.

Rajouter la sauce soja, l'huile de sésame, la citronnelle.

Mariner les tofus dans la sauce au moins 15 minutes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, puis y verser le tofu.

Remuer le tofu régulièrement jusqu'à ce qu'il soit dorer. 

 

 
Notes:

 

 
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