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Le Livre de Recettes
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Salade au tofu et tomate

 

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Auteur: Valérie
Description:

Entrée froide

 

 
 
Ingrédients:

200g tofu

8 tomates cerises

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

1 petit oignon doux

2 cuill à s. vinaigre balsamique ou sauce soja

1 cuill à s. huile d\'olive

sel , poivre

 

 
Préparation:

Couper les tomates en deux .

Couper le tofu en petit dé de 1cm de côté.

Hacher finement l'oignon et la coriandre.

Préparer la vinaigrette : dans un bol, mettre le vinaigre balsamique ou sauce soja et l'huile d'olive, saler et poivrer.

Dans un saladier, mélanger les dés de tofu, les tomates, les oignons et la coriandre. Verser ensuite la vinaigrette.

C'est prêt!

 

 

 
Notes:

 

 
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