1981 – Marie Rose Hoang, son mari et ses 2 enfants immigrent du Vietnam en France.
1994 – Marie Rose Hoang crée le magasin Tofu Hong à Strasbourg, spécialisé en produits exotiques et fabrication de tofu. Les consommateurs du tofu sont exclusivement asiatiques.
2004 – Rachat du magasin par Valérie Hoang.
2006 – Les tofus « spéciaux » sont de plus en plus demandés par les clients. La clientèle se diversifie. Création des différentes gamme de tofu et succès immédiat.
Mars 2016 – La demande du tofu ne cessent d’augmenter, le local de Strasbourg devient inadapté.
Achat d’un corps de ferme à Schwindratzheim et début des travaux
Avant 
Pendant 
Après
Juillet 2017 – Première production de Tofu à Schwindratzheim
Septembre 2017 – Première récolte de soja cultivé à Schwindratzheim
